Traditionelles Gericht — Chalisa

Chalisa ist ein traditionelles usbekisches Frühlingsgericht, das oft zu festlichen Anlässen zubereitet wird. Es besteht aus einem Brei, der aus Weizen- oder Gerstenkörnern zubereitet wird, die in Milch mit Zucker und Butter gekocht werden. Manchmal werden auch Nüsse oder Trockenfrüchte hinzugefügt, um ihm einen reichhaltigeren Geschmack zu verleihen. Dieses nahrhafte und leckere Gericht wird oft als Dessert oder Hauptgericht bei usbekischen Festen und Feierlichkeiten serviert.